Met negen eeuwen vakmanschap en innovatie in de vingers lanceert abdijbier Grimbergen de “Grimbergen Abdijbrouwerij Giftpack”
Charmeer tijdens de eindejaarsfeesten een liefhebber van speciaalbier met de authentieke smaken van Grimbergen.
Dit voorjaar onthulde Grimbergen – een vaste waarde in het Belgisch bierlandschap met verfrissende abdijbieren – zijn innovatieve Abijbrouwerij in de historische Abdij van Grimbergen, dichtbij Brussel. De Abdijbrouwerij is een samenwerking tussen de Abdij van Grimbergen, Alken-Maes en de Carlsberg Group. Om deze officiële opening te vieren, introduceerde Grimbergen drie karakteristieke abdijbieren. Met het einde van het jaar in zicht kan je deze als geschenk aanbieden aan alle liefhebbers - inclusief jezelf - van (speciaal)bieren.
Vakmanschap in een authentieke setting
België is een klein land, maar met een grootse biergeschiedenis. Met de komst van de unieke Abdijbrouwerij wordt er opnieuw gebrouwen op de plaats waar het 900 jaar geleden allemaal begon: de Abdij van Grimbergen. En dat voor het eerst in meer dan 200 jaar. Het abdijgebouw werd vernield tijdens de Franse revolutie. Samen met die verwoesting, werd ook het brouwen gestaakt. Dat er binnen de abdijmuren nu opnieuw bier uit de ketels vloeit, is al van 1798 geleden.
Abdijbrouwer pater Karel Stautemas (57) en meesterbrouwer Marc-Antoine Sochon (28) hebben zich in de Abdijbrouwerij laten inspireren door nieuwe en oude brouwtechnieken. De historische boeken van de abdijbibliotheek bevatten namelijk een schat aan informatie over eeuwenoude brouwtradities. Vakmanschap dat het brouwteam combineert met innovatieve en hedendaagse brouwtechnieken in de originele setting van de Abdij van Grimbergen.
Drie diverse ambachtsbieren onder één erfgoeddak
De Abdij van Grimbergen heeft doorheen zijn geschiedenis drie verwoestende branden gekend. De derde, tijdens de Franse Revolutie, heeft ook het brouwproces in het erfgoed stilgelegd. Het spreekt voor zich dat Grimbergen, het Bier van de Feniks, herrees uit de assen. Grimbergen is aan de slag gegaan met veel passie, expertise en een dosis innovatieve durf om exclusieve bieren te brouwen. Na meer dan 200 jaar werden drie uiteenlopende smaken geïntroduceerd. Elk met een eigen verhaal.
De Grimbergen Abdijbrouwerij Giftpack
Met het einde van het jaar in zicht schenkt Grimbergen nog meer aandacht aan de liefhebber van speciaalbieren. In samenwerking met Alken-Maes biedt de Abdijbrouwerij een geschenkpakket met deze drie smaken aan. Het iconisch 33cl Grimbergen glas en geprikkelde zintuigen inbegrepen.
- Grimbergen Magnum Opus Brut Beer: Met Magnum Opus, een waar meesterwerk, is dit misschien wel Grimbergens beste werk ooit. Verfijnde toetsen van sappige peer, zeste van sinaasappel en het zoete vanille-aroma worden aangevuld met zachte, licht zoete hinten van mout. De gouden moutsoorten en de Nelson Sauvin hop maken van Magnum Opus een elegant bier met een echte sprankel. Als brut biersoort is deze optimaal om te proeven tijdens de feestdagen.
- Grimbergen Ignis Quadruple: Denk aan de veerkracht van de paters, die alles wat ze koesterden verwoest zagen door een brand, maar er toch in slaagden het opnieuw op te bouwen. Het brouwsel is net zoals de abdij een symbool van kracht, moed en vooruitgang. De mouten zijn op beukenhout gerookt en geven Ignis Quadruple een heerlijk vurig aroma. De rokerige toetsen en het kruidige karakter van Grimbergen dragen bij tot de krachtige smaak van dit brouwsel.
- Grimbergen Astrum Pale Ale: Geïnspireerd door de paters van de befaamde sterrenwacht van de Abdij van Grimbergen gingen de brouwers zelf op ontdekking. Ze speurden de wereld af naar de allerbeste hop om hun brouwsels te doen schitteren. Dat leidde hen naar de Galaxy hop: een hopsoort geïmporteerd uit Tasmanië, Australië, die voor een frisse citrustoets zorgt. Grimbergen combineerde het met de allerbeste hop uit Vlaanderen om dit mooi uitgebalanceerde brouwsel te creëren.
Beschikbaarheid
Vanaf oktober is het geschenkpakket verkrijgbaar in alle Belgische bierspeciaalzaken en drankcentrales. Online is hij beschikbaar bij Prik & Tik.
Het Fenikshof aan huis
Daarnaast kan je de Grimbergen Abdijbrouwerij Giftpack aankopen in het Fenikshof, de brasserie van de Abdij van Grimbergen. Dankzij het food pairing menu aan €57 per persoon degusteer je in het Fenikshof de drie ambachtelijke biersoorten in combinatie met gastronomische lekkernijen in een lokaal jasje. Het abdijbier laat zich ter plaatse proeven, of gezellig thuis tijdens speciale gelegenheden. Aan jou de keuze.
Meer info over Grimbergen en de Grimbergen Abdijbrouwerij op www.grimbergen.com.
Meer info over het Fenikshof: www.grimbergen.com/fenikshof
De hoge resolutie beelden kunnen gedownload worden in de Grimbergen newsroom.
Voor meer informatie, contacteer:
Francine De Caluwe
